端午将至，气温升高，湿度增大，粽子、咸鸭蛋等节令美食储存或加工不当，极易腐败变质，引发食源性疾病。为保障消费者饮食安全，特发布以下提示：

一、选购：认准正规渠道

到证照齐全的商场、超市或信誉好的电商平台购买，远离流动摊贩、朋友圈无资质“私房粽”。查看标签：生产日期、保质期、食品生产许可证编号（SC标志）、厂家信息齐全。真空包装无漏气、胀袋。警惕“返青粽叶”：正常粽叶蒸煮后呈暗黄或浅褐色且有天然粽香，颜色过于翠绿或煮后水色发绿的慎买。选购咸鸭蛋时，外壳应完整无裂纹、无霉斑，摇晃无声响。

二、存放：生熟分开，及时冷藏

新鲜粽子即买即食，冷藏不超过24小时；冷冻粽按标签存放（冷冻＜-18℃）。咸鸭蛋应放置于阴凉干燥处，真空包装或剥开后需冷藏。

三、食用：彻底煮熟，特殊人群少食

冷冻或冷藏粽子必须彻底加热，确保中心熟透。粽子糯米粘滞难消化，建议搭配蔬菜、茶水助消化，避免睡前2小时内食用。老人、儿童、胃肠弱者少吃；糖尿病患者避食蜜枣、豆沙粽；高血压/高血脂者少食肉粽、蛋黄粽。

四、维权：保留凭证

保管好发票、收据、支付记录或订单截图。发现问题立即停止食用，并拨打 12315 热线进行投诉举报。