全市各入网餐饮服务提供者、网络餐饮服务第三方平台、外卖配送人员、广大消费者：

为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《辽宁省食品安全条例》《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，切实防范外卖食品在配送环节受到污染，保障人民群众“舌尖上的安全”，现就我市全面落实网络餐饮外卖“食安封签”规定有关事项公告如下：

一、“食安封签”的定义及要求

“食安封签”是指为了保障网络餐饮食品安全，防止网络餐饮外卖食品外包装在运送过程中被拆启或破损，导致外卖食品污染而采取的一次性封口包装件，由商家在餐食打包时封贴。

外卖商家必须使用“食安封签”对食品进行封口，确保一次性、不可复原，严禁使用普通胶带、订书钉、保鲜膜、橡皮筋、简易扎带等材料。出餐环节应逐单规范粘贴，做到封口严实、粘贴牢固、不易脱落，使用位置及方法须确保食品一旦被开封，封签即破损且不可复原。  

二、各方责任

（一）餐饮商户责任。必须使用“食安封签”对外卖食品进行封口，保证封口开启后无法复原；妥善保管待使用的封签，严格按照食品安全操作规范加工制作餐食；如实记录订单信息，保证信息可追溯。

（二）外卖平台责任。平台及其分支机构、第三方代理商均须履行食品安全主体责任，督促入网商户全面落实封签要求，对未按规定使用封签的商户及时采取警示、暂停服务等措施；加强对外卖配送人员的食品安全培训与交接查验管理。

（三）配送人员责任。接收外卖食品时应当检查封签是否完好，对破损或不完整的有权拒绝接收；一旦接收，视为认可封签完好；配送过程中应当保持封签完整性，并在消费者接收时告知当面检查。

（四）消费者权利。接收外卖食品时应当检查封签是否完好，有权拒收破损或不完整的食品；一旦接收，视为认可封签完好有效。如发现无封签或封签破损，可通过12315平台投诉举报。

三、法律责任

入网餐饮服务提供者违反《辽宁省食品安全条例》第三十四条规定，未使用“食安封签”等方式对配送食品予以封口的，由市场监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，可以处二百元以上五百元以下罚款。

特此公告。