五一假期将至，食品消费、外出就餐增多，为保障广大消费者饮食安全，远离食品安全风险，现发布以下消费提示：

一、正规选购，看清基础信息。优先选择证照齐全的商超、农贸市场，不购买无证摊贩、来源不明的食品。购买肉类、水产时，注意查看检验检疫合格证明，不买过期、变质、包装破损食品。

二、读懂食品标签，学会科学选购。食品标签是产品“身份证”，重点关注生产日期、保质期、贮存条件、生产厂家，信息不全、模糊不清的不要买。配料表按用量由多到少排列，越靠前含量越高，尽量选择配料简洁、主料清晰的产品。留意营养成分表中能量、脂肪、糖、钠含量，老人、儿童及慢病人群建议选择低盐、低糖、低脂食品。

三、正确认识食品添加剂，远离认知误区。符合国家标准的食品添加剂，在规定范围和剂量内使用，安全可靠，不必过度恐慌;不盲目迷信“零添加”“纯天然”等宣传噱头。

四、外出就餐与外卖安全。就餐选择证照齐全、环境卫生、明厨亮灶的餐饮单位，慎食生冷、凉拌、卤味熟食。不采食野生蘑菇、不明野菜、野生河鲀等，谨防中毒。外卖选正规平台、资质齐全的商家，收到后检查包装和餐品，及时食用，不长期存放。

五、依法维权，及时投诉举报。消费时保留好小票、订单、发票等凭证。如发现过期变质、标签违规、违法添加等问题，或出现恶心、腹泻等不适，及时留存证据，拨打12315热线投诉举报。