食用植物油是人们每日膳食中不可或缺的重要组成部分，也是人体所需的必需脂肪酸、脂溶性维生素的重要来源，为帮助广大消费者便于选购、食用与储存食用植物油，本溪市市场监督管理局发布以下消费提示：  

一、科学选购保证油品质量

1.要通过商超等正规渠道选购食用植物油

建议到有正规进货渠道的大型商场、连锁超市选购食用植物油。选购时应注意看好品牌和生产厂商，建议选择知名度高和信誉好的品牌，尽量避免购买散油、非正规渠道以及标识不全的食用植物油。同时，警惕低价陷阱，明显低于市场价的油品可能掺假，请勿购买。

2.选购时要留意食用植物油产品标签信息

预包装食用植物油标签应包含以下内容：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。如产品执行标准中明确质量等级的，还应标示质量等级。对食用植物调和油，应在外包装上统一标注为“食用植物调和油”，标签上还要注明各种食用植物油的比例。应选择生产日期离购买时间较近、保质期内的产品。当食用植物油以液态形式存在时，要选择油体澄清、透明的。

二、科学食用确保膳食均衡

《中国居民膳食指南（2016）》推荐，每人每天烹调油摄入量以不超过25-30克为宜。可以使用控油壶控制用量。炒菜时应避免油温过高，不仅会导致油脂本身的化学结构发生变化，影响人体消化吸收，还会破坏油脂中脂溶性维生素A、D、E，导致营养价值降低。如确需高温煎炸，适宜选择菜籽油含量较高的调和油。建议家庭多采用蒸、煮、炖或水焯的烹调方式，尽量减少煎炸。橄榄油、藻油、亚麻籽油等含有不饱和脂肪酸、有益微量伴随物，此类调和油不宜高温烹调，最好用于菜肴凉拌。

三、科学储存确保油质保鲜

食用植物油开封后最好在3个月内吃完，在储存时，要避免长时间与空气接触，保持密封性良好。因为高温、潮湿和阳光中的紫外线会加速食用植物油变质，所以储存时要注意远离高温区，比如炉灶，暖气等处。夏天室内温度高，可选择将食用植物油置于冰箱内。另外还要注意避免阳光直射，最好选用专用的深色不透光且干燥的玻璃容器储存。家庭食用时，宜按照人数选择适合的小包装食用植物油。

    最后，请广大消费者妥善保存购物小票、支付记录等，若发现购买的食用植物油存在过期变质、掺杂掺假或以次充好等问题，可以拨打12315进行投举报。