“五一”假期将至，为保障广大市民的饮食安全和身体健康，有效预防群体性食品安全事故发生，本溪市市场监督管理局特向社会公众发布食品安全消费提示如下：

外出就餐

选择正规餐厅：优先挑选证照齐全、内外环境整洁、实施“明厨亮灶”的餐饮单位。

关注菜品安全：避免选择四季豆、野生菌、小龙虾、生食海产品等高风险食品，谨慎食用山野菜和野生蘑菇等可能含有毒有害成分的食物。

注意用餐卫生：落座后检查餐具是否洁净无污渍，使用公勺公筷公夹。选择炭火锅、炭火烤肉餐厅时，确保用餐环境通风良好。

理性适量点餐：践行“光盘行动”，按需适量点餐，避免浪费，如有剩餐，使用清洁餐盒打包。

网络订餐

选择正规商家：在订餐平台查看商家的营业执照、食品经营许可证等资质信息，优先选择距离近、用户评价高、销量稳定的商户。

验收餐品质量：收到外卖后，检查包装是否完好，食安封签有无破损，餐品色泽、气味是否正常。

家庭就餐

采购安全食材：购买新鲜食材，不买腐败变质、过期食品，不买野生蘑菇、生鲜黄花菜等高风险食材。

规范食物加工：制作前确认食材新鲜，食品原料洗净，生熟食品分开加工和存放，烹饪烧熟煮透，尽量不食用隔夜饭菜，冰箱保存的食品食用前重新加热。

消费维权

就餐后妥善保存消费票据、支付记录等凭证，如发现食品安全问题或就餐后出现不适症状，及时就医，并拨打12315投诉举报电话。