为了贯彻国家和省市关于加强校园食品安全工作的决策部署，落实“四个最严”要求，近日，市市场监管局会同市教育局、市卫生健康委、市公安局组成联合检查组，对平山区北星小学、本溪久源学生营养配餐中心开展春季学期校园食品安全联合检查，并对明山区本溪市展望学校及明山区仟汇餐饮配送中心进行飞行检查，全面护航师生“舌尖上的安全”。

一、部门联动，深入开展“体检式”排查

开学第一周，联合检查组采取随机抽查方式，深入平山区北星小学及本溪久源学生营养配餐中心开展“体检式”排查。检查组坚持问题导向，聚焦校长负责制落实、加工制作规范、营养配餐等关键环节，重点核查食材采购索证索票、食品留样、餐饮具清洗消毒及从业人员健康管理等情况，并深入后厨、库房等区域，查验“互联网+明厨亮灶”建设及大宗食材电子追溯落实情况，督促学校刚性执行“日管控、周排查、月调度”机制，将主体责任压实到“最小单元格”。同时，检查组对校外供餐实施全过程监管，从采购验收到加工配送逐项把关，确保全流程闭环、不留死角。

二、四不两直，实施突击飞行检查

在属地全覆盖检查基础上，联合检查组采取“四不两直”方式，对本溪市展望学校及明山区仟汇餐饮配送中心开展飞行检查，重点排查加工操作、食材贮存、留样制度等环节风险隐患。针对发现的问题，执法人员现场提出整改意见，明确整改时限，并督促属地市场监管所落实网格化管理、逐一销号，确保问题整改“不留死角、不走过场”。此次飞行检查既是对基层监管效能的实战检验，也进一步压实了各单位食品安全主体责任。

按照全市统一部署，各县区同步开展春季校园食品安全专项检查行动。截至目前，全市市场监管系统共检查校园食堂87家次、校外供餐单位9家次、校园周边“小饭桌”7家次。

下一步，市市场监管局将持续深化“强基工程”建设，统筹推进常态化联合检查与飞行检查有机结合，依托基层市场监管所网格化管理体系，对全市校园食堂及供餐单位开展全覆盖“回头看”，以最严谨的标准、最严格的监管，筑牢校园食品安全防线，让师生吃得放心，让家长感到安心。