为全力做好辽宁省第十一届少数民族传统体育运动会期间食品安全保障工作，市市场监管局严格落实“四个最严”要求和“两个责任”，对食品全链条实施严防、严管、严控，筑牢市筹委会统一部署下的食品安全防线，确保运动员、嘉宾及工作人员吃得放心、赛得安心。

高位部署，压实责任到人

成立由主要负责同志任组长的食品安全保障工作领导小组，各县区局及基层市场监管所人员共同参与，制定印发专项工作方案，明确工作任务。建立“运动会食品安全保障工作微信群”，将领导小组成员、相关科室联络员等全部纳入，实现信息实时共享、问题及时沟通。建立“每周一调度、每周一通报”工作机制，由分管领导主持召开视频或现场调度会，逐家听取接待酒店及属地监管部门筹备进展，协调解决资质审核、隐患整改等难点问题。

提前介入，严把资质审核关

执法人员提前对六家接待酒店开展全覆盖资质审核，并同步对酒店及周边餐饮单位进行现场检查，确保接待单位主体资格合法合规。同时，将酒店周边食品经营单位纳入常态化巡查，发现问题立即整改。

隐患排查，化解风险于未然

坚持问题导向，在赛前全面排查食品安全风险隐患。针对部分接待酒店从业人员健康证明即将到期的问题，执法人员已现场提示并督促加快办理更换。针对食材采购渠道复杂、部分高风险食材未充分熟化、生熟容器混用等问题，逐一建立台账，责令限期整改，并组织“回头看”确保整改到位。赛事场馆周边餐饮单位及小摊贩同步纳入巡查范围，严防食品安全“盲区”。

下一步，市市场监管局将持续压实餐饮食品经营单位主体责任，统筹优化监管力量，全力保障辽宁省第十一届少数民族传统体育运动会食品安全，为赛事圆满成功贡献市场监管力量。