8月26日上午，为切实加强校园食品安全监管，压实企业主体责任，保障广大师生饮食安全，市市场监督管理局联合市教育局组织召开全市校外配餐企业集中约谈培训会。会议通报了当前形势，培训了《校园配餐服务企业管理指南》（GB/T45701-2025），并对新学期工作提出了严格要求。全市9家校外配餐企业负责人参会。

会上，首先对配餐企业运营的服务标准和操作规范《校园配餐服务企业管理指南》进行培训，明确告知所有校外配餐企业，严格执行《指南》的各项规定。要求各配餐企业组织全员学习培训，确保从食材采购、加工制作到配送分发的每一个环节都有标可依、有规可循，坚决守住食品安全的管理“红线”。

针对新学期校园配餐工作，教育部门提出：食品安全管理的每个环节都需严格把控，尤其重视细节管理，提醒所有相关人员各环节责任的重要性，确保食品安全，同时也保障配餐企业经营的长远发展；市场监管部门提出：无论市场还是教育部门，首要目标都是确保安全，这是校园餐的底线原则。要确保食品安全管理各项措施落到实处、取得实效，同时坚持问题导向，针对重点环节开展全面的风险隐患自查自纠，要求配餐企业高度重视并规范管理。

本次约谈会既是一次警示提醒，也是一次培训指导。下一步，市场监管和教育部门将持续加大监督检查力度，对违法违规行为依法严惩，共同守护好校园“舌尖上的安全”。