近日，辽宁省市场监督管理局餐饮服务监管处王旭东处长率5人检查组，对我市食品领域深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作开展专项督导检查。本溪市局领导及相关县区负责人全程陪同，积极配合检查工作。

检查组采取“四不两直”方式，聚焦食品生产、流通、餐饮三大领域精准发力。在食品生产环节，深入1家肉制品生产企业和5家小作坊，重点核查食品安全管理制度落实、原料溯源管理、生产过程控制及食品添加剂合规使用情况，督促企业强化主体责任意识，从源头筑牢肉制品质量安全防线；在食品流通领域，对2家农村食杂店、1家农贸市场及2家销售保健食品的药店开展随机检查，紧盯经营资质合法性、进货查验台账、食品贮存环境等关键项，严查农贸市场肉类检疫证明及保健食品虚假宣传、违规混放等突出问题；在餐饮服务环节，随机抽查2所学校食堂、2家养老机构及2家烧烤店，围绕食材采购溯源、加工操作规范、环境卫生管理、餐具清洗消毒等环节开展细致检查。同时低价肉制品冒充高价肉制品、以调理肉制品冒充“原切肉”“鲜切肉”“纯肉”行为进行检查。

检查结束后，省局检查组对我市整治工作给予充分肯定，指出本溪市局部署及时、措施有力。市局有工作部署文件，业务科室有工作内容，对食品领域的检查很全面，阶段性成果显著。同时对检查发现的问题及时向基层监管部门通报，要求立行立改。旨在及时消除安全隐患，确保食品监管领域的安全稳定。

    此次督导检查既是对我市食品领域整治工作的全面检验，更是一次宝贵的业务指导。本溪市市场监管系统将以此次检查为契机，坚持问题导向，深化标本兼治，持续提升食品安全监管效能，全力守护群众“舌尖上的安全”。