近期，我国多地遭遇持续强降雨天气，由于汛期天气湿度大，食品、水源容易受到细菌、霉菌以及各种化学物质的污染，易造成食品的霉变和腐变。为确保汛期食品安全，保障公众身体健康和生命安全，本溪市市场监督管理局提醒广大市民务必注意：

一、购买食品应选择资质齐全、食品贮存条件较好的正规商场、超市和市场，认真查看食品标签标识、质量等情况，选择包装完整、状态正常、在保质期内的食品。不购买、不食用洪水、雨水浸泡过的预包装食品。

二、不购买死因不明的畜禽和来历不明的食品，不随意捡拾洪灾区域漂浮物，不采食野生蘑菇、野菜和野果。

三、不直接饮用未经任何处理的地表水、雨水、洪水；不用洪水洗餐具和冲洗食物。

四、食品确认无变质后方可食用，腐烂、变质的食物必须废弃，不得食用。

五、保持良好的卫生习惯，注意环境和个人卫生。饭前便后、接触过洪水后要洗手。切菜的刀、板和盛装熟食品的容器，在使用前要清洗干净，并用滚开的水或蒸煮等方式消毒杀菌。

六、食物要烧熟煮透，生熟分开存放。少吃冷荤类菜肴，

不吃生的动物性食品。尽量不要食用剩饭剩菜，如不可避免

剩饭剩菜，应及时分类冷藏保存，再次食用时务必彻底加热。

七、合理储存食物。汛期高温、高湿，尽量不要一次采购和储存大量食材，避免长时间储存造成食物腐烂变质。短期存放食物应注意低温、防尘、防蝇虫、防鼠和隔水防潮。如发现食材变味、发黏、发霉等，应及时处理，不要食用。

消费者如在消费过程中发现霉烂、不合格食品、水淹食品等情况，请及时拨打12315投诉举报热线反馈相关情况。